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ふわとろ♪高級“生”食パン「乃が美」のやみつきになる魔法

乃が美

高級食パンでありながら、連日長蛇の列ができるほど人気の「生」食パン専門店「乃が美」

焼かずに美味しく食べられる「生」食パンにとことんこだわったお店で、日本のおいしい食パン名品10本にも選ばれています。

みかん
実は前々から気になっていたお店なのです

その前橋店が、2019年2月22日にオープンしたので、行ってきました!

これが噂の「生」食パン!

乃が美生食パン

乃が美のメニューは、「生」食パンと、ジャムのみ!

1本(2斤)でお値段800円(税別)と、食パンにしては高い部類。

みかん
値段の分だけ期待が高まる!

まずちぎってみた感じは、や、やわらか〜い!!

生食パン

かなりふんわりしていて、中の方は力を入れるとすぐに潰れてしまいそうなくらい柔肌。

お店でおすすめしている食べ方は、「焼かずにそのままちぎってお召し上がりください。」

ということで、さっそく食してみました。

みかん
とろんん〜まぁぁぁ!♡

口に入れた瞬間、ふわふわとろけそうなくらい柔らかい生地。

そして風味がなんとも美味!

切る前から良い香りが漂っていたんですが、いざ食してみると、口いっぱいに広がる素材の旨味。

そして、やさしい甘さがなんともクセになりそうです♡

とてもきめ細かくて繊細な生地もたまらない!

生食パン

魅惑の2日目

乃が美の食パンは、1日置くことにより味が落ち着き、より甘みや風味が引き立つのだとか。

1度に1本全部食べ切る人もいるくらい美味しいパンですが、より美味しく食べるために、次の日まで少しとっておくことをおすすめします。

みかん
一晩寝かせたパンはより美味しい♡

ちなみに持ち帰り用の袋にパンの袋をとめておくタイが付いているので、残りは後で・・・という時はこれでとめておけばOKです◎

ビニタイ

乃が美 の「生」食パンへのこだわりとは

乃が美

乃が美はお店に「生」食パンと、それにマッチするように作ったジャムしか置いていないのを見てわかるように、「生」食パンにはとことんこだわっています。

「生」食パンへのこだわり

  • たまご不使用
  • 最高級カナダ産小麦100%使用
  • 職人がひとつひとつ丁寧に手作り

「焼かなくても美味しく食べられるように」という事にとことんこだわって作られていて、小麦粉は、乃が美が独自にブレンドしたもので、お米を作るように手間ひまかけて丁寧に作られています。

バターに”あえて”加えるマーガリンの秘密

「高級品の小麦粉まで使ってるのにマーガリンが入ってるの?」と、誰しも疑問に思うことでしょう。

実はこれ、バターとと併用して自然な「乳」のコクを出すために、”あえて”入れているんですって。

そうすることで、バター100%では出せなかった素材の風味を極限まで引き出すことが可能に。

ちなみにこのマーガリン、トランス脂肪酸がバターよりも低く、コレステロール値もバターよりも断然低いので、体にやさしいオリジナルの物が使用されています。

耳まで美味しく♪

また、耳まで美味しく食べられるように、小麦粉、バター、生クリームの他に、はちみつが入っています。

耳はほのかに上品な甘さが広がって、キャラメルに似た風味があるので、やみつきになるおいしさ!

みかん
個人的には耳の方が好き♪
赤ちゃんは注意

ハチミツ入りのパン生地は、焼き上げまでに120℃で4分以上熱殺菌されていますが、安全のために1歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう。

オリジナルジャム

こだわりジャム

お店には、パンだけじゃなく、ジャムも置いてあります。

一見普通のジャムですが、「生」食パンに絶妙にマッチするように作られていて、「生」食パンをより一層引き立ててくれます。

果物を丸ごと使っていて、1瓶1,080円(税込)

味はストロベリー、マーマレード、ブルーベリーの3種類があります。

乃が美 前橋販売店

乃が美 前橋店

乃が美前橋販売店では、1斤ずつ買うことはできず、1本(2斤)単位で売っています。

平日の昼間でも長蛇の列で、整理券を配布していました。

事前に電話予約も可能です。

住所:〒371-0046 群馬県前橋市川原町2-8-1

電話番号027-212-7338
営業時間11:00〜なくなり次第終了
定休日不定休
駐車場25台
予約可能時間11:00〜15:00
受取可能時間12:00〜14:00
予約可能な数ひとり20本まで

おわりに

乃が美の「生」食パンは、パン・オブ・ザ・イヤー2016金賞受賞だけでなく、「日本のおいしい食パン名品10品」にも選ばれました。

お値段は少々お高めですが、やみつきになる風味と、ふわとろ食感は一度食べてみる価値ありですよ♪

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